Akademia Bezpiecznego Odchudzania Seniora

Marcelina Paprocka – magister dietetyki klinicznej i psychodietetyk, absolwentka Wyższej Szkoły Biznesu i Nauk o Zdrowiu w Łodzi. Pierwsze doświadczenia zawodowe zdobywała w Uzdrowisku MSWiA „Agat”, a następnie współpracowała z wieloma placówkami medycznymi i edukacyjnymi, m.in. Szpitalem Solec, Szpitalem Południowym w Warszawie, POLMED, Biovirtus, Poradnią Psychologiczno-Pedagogiczną „Spokój w głowie”, Scanmed oraz Mental Benefits. Jest autorką książki „Kompulsywne objadanie się – jak zrozumieć problem i skutecznie sobie pomóc”, której premiera zaplanowana jest na początek 2026 roku. Regularnie dzieli się swoją wiedzą jako prelegentka na Międzynarodowych Targach Żywności i Produktów Ekologicznych oraz jako ekspertka w programach telewizji śniadaniowej TVP2 i Republika.

Katarzyna Ruszkowska - absolwentka studiów podyplomowych na Uniwersytecie Medycznym w Poznaniu na kierunku Dietetyka i Poradnictwo Żywieniowe oraz studiów z Towaroznawstwa ze specjalizacją Zarządzanie jakością żywności na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu. Nieustannie poszerza swoją wiedzę, m.in. poprzez kursy z zakresu psychodietetyki, aby skuteczniej wspierać swoich podopiecznych. W pracy w gabinecie zauważyła, że sama dieta często nie wystarcza, dlatego łączy wiedzę żywieniową z odpowiednimi technikami wspierającymi trwałą zmianę nawyków. Specjalizuje się w dietach przeciwzapalnych, eliminacyjnych oraz wegańskich. W trakcie ponad siedmioletniej praktyki pomogła wielu osobom osiągnąć wymarzoną sylwetkę, pozbyć się dolegliwości trawiennych i zmienić podejście do odchudzania – udowadniając, że zdrowe gotowanie może być zarówno smaczne, jak i proste.